Eating with the seasons

[Article] Un des effets de la mondialisation est de pouvoir manger des aliments saisonniers toute l'année. Mais respecter les saisons présente cependant des avantages.


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It is hard to imagine a time when you couldn’t buy sprouts in summer or raspberries in winter. Nowadays, we can eat what we want, when we want. However, nutritionists and environmentalists are concerned that we have lost the connection between what we eat and what is in season where we live –...
This article was published Friday, 5 September, 2014 by AFP
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