The French Paradox

[Article] Le resveratrol contenu dans le vin permet-il d'expliquer le "paradoxe français"?


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Is the resveratrol found in red wine really the answer to the French Paradox?According to Wikipedia, "The French paradox refers to the observation that the French suffer relatively low incidence of coronary heart disease, despite having a diet relatively rich in saturated fats. The phenomenon was...
This article was published Friday, 11 January, 2008 by AFP
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