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'Meaty rice'? South Korean professor aims to change global protein
[Article] Un professeur sud-coréen veut améliorer la teneur en protéines du riz en l'infusant avec des cellules animales.
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'Meaty rice'? South Korean professor aims to change global protein.Seoul (AFP) - In a small laboratory in Seoul, a team of South Korean scientists are injecting cultured beef cells into individual grains of rice, in a process they hope could revolutionise how the world eats.From helping prevent famines...
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A team of South Korean scientists are injecting cultured beef cells into individual grains of rice, in a process they hope could revolutionise how the world eats © AFP Anthony WALLACE
